Malzemeler
Havuz balığı
620 g
Beyaz turp
550 g
Takviyeler, tuz, zencefil, 10 gr, beyaz biber, biraz muşmula, 10 tane, yağ, uygun
Güveç turp sazanı ve turp çorbası uygulaması 1 Crucian sazanın iç organlarını ve pullarını çıkarın, yıkayın ve beyaz turp ve zencefili durulayın.
2 Crucian sazanı mutfak kağıdıyla kurulayın, tavaya biraz yağ ekleyin ve havuz sazanı kızartın.
3 Her iki taraftan kızarana kadar kızartın ve servis yapın Daha sonra kullanmak üzere yağı emmesi için mutfak kağıdı kullanın.
4 Beyaz turpu dilimleyin ve tencerenin dibine yayın.
5 Üzerine kızarmış turp sazanı koyun, bir seferde yeterince su dökün ve yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte kaynatın.
61 saat kısık ateşte pişirin, çorba süt beyazı olunca tuz, kurt üzümü ve beyaz biberi ilave edip 5 dakika daha pişirin.
-
- Ördek Kalp Patlıcan Kil Potu
-
- Kuru üzümlü kepekli ekmek
-
- Maltoz kırmızı reçeli
-
- Yumurta ve frenk soğanı
-
- Domates dana güveç
-
- Çift Biber Soya Soslu Haşlanmış Yumurta
-
- Yeşil Soğanlı Parmak Kurabiye
-
- Kızarmış Kanat Kökü
-
- Patlıcan kavrulmuş bıldırcın yumurtası
-
- Darı kırmızı fasulye lapası
-
- Yağsız ve susuz ekmek
-
- Bal Fasulyeli Çikolata Traşlı Buz
