g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

200 g

Kepekli un

100 gram

kabartma tozu

5 g

Tereyağı

28 g

Süt

130 g

Yumurta sıvısı

50 gram

tuz

4g

şeker

25 g

Aksesuar 30 gr ceviz 30 gr kuru üzüm

Tam buğday ekmeği kuru üzümlü sopa uygulaması 1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun, yoğurma programını başlatın, yaklaşık 20 dakika, 20 dakika bekletin;

2 Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve hamur karıştırma programını yeniden başlatın;

3 Karıştırılan hamuru bir leğene koyun, üzerini streç filmle örtün ve buzdolabında boyutunun 2,5-3 katı olacak şekilde fermente edin;

4 Havayı çırptıktan sonra, hamuru üç küçük parçaya bölün ve 15 dakika bekletin ve yassı şeritler halinde yuvarlayın;

5 Ceviz çekirdeklerini ve romla ıslatılmış kuru üzümleri uzun şeritler üzerine koyun;

6 Tekrar aşağı yuvarlayın ve bağlantıyı sıkın;

7 Uzun rulo ekmeği Hufa kalıbına koyun, yüzeye biraz su püskürtün;

8 Fırına koyun ve fırının fermantasyon programını başlatın;

9 Yaklaşık 40 dakika sonra ekmeğin ikinci fermantasyonu tamamlanır.Ekmeğin yüzeyinde birkaç çapraz kesim yapın ve yüzeyinde bir miktar yüksek glütenli un eleyin;

10 Fırını önceden 160 derece ısıtın, fırına koyun ve 20 dakika pişirin;

11 Taze, lezzetli ve besleyici kepekli ekmek çubukları eksiksiz.

12 İşte biri.

Yumurta ve frenk soğanı

Domates dana güveç

Çift Biber Soya Soslu Haşlanmış Yumurta

Yeşil Soğanlı Parmak Kurabiye

Kızarmış Kanat Kökü

Patlıcan kavrulmuş bıldırcın yumurtası

Darı kırmızı fasulye lapası

Yağsız ve susuz ekmek

Bal Fasulyeli Çikolata Traşlı Buz

Izgara Pleurotus eryngii

Soğanlı Pankek

Tavada Kapari ve Havuç ile Kızarmış Kıyılmış Domuz Eti