Malzemeler
Buğday unu
275 g
Ilık su
160 g
Aksesuarlar: 50 gr yağ, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, tarçın, tuz ve tuz
Yeşil soğan aromalı, elle tutulan kurabiye kurabiyeleri 1250G un ve yaklaşık 160G ılık su, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, 20 dakika boyunca nemli bir bezle örtün
2 Erişte hazırlarken yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, tarçın ve karabiber hazırlayın
3 Bir tencerede yağı ısıtın, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, tarçın ve karabiberi ekleyin, kısık ateşte kızartın, baharatın tadı yağın içine nüfuz eder.
4 arpacık doğranmış
5 Yağ soğuduktan sonra baharatları süzün
6 Yağı unun içine dökün ve daha ince bir hamur işi yapın
7 Hamuru iki parçaya bölün
8 Bir porsiyon hamur alın ve ince dilimler halinde yuvarlayın
9 Fırça böreği
10 Tuz ve karabiber serpin
11 Yeşil soğan serpin
12 Hamur yaprağını bir organ gibi katlayın ve beş dakika bekletin
13 Bir ucundan yuvarlayın, hamuru uzatmak için hamuru çekmeye çalışın, rulo sayısı artar
14 Rulo bittikten sonra, ucunu hamurun dibine bastırın ve ardından hamurun başka bir kısmını işlemek için 15 dakika bekletin.
15 İyi hamuru büyük, yuvarlak bir pastaya açın
16 Tavaya yağ sürün, yuvarlak kekleri tavaya koyun
17 Diğer taraftaki yağı fırçalayın ve ters çevirin ve kızartmaya devam edin
18 Krep üç kez ve dokuz kez döndürüldüğünde, yüzey her seferinde yağ ile fırçalanmalıdır.
-
- Patlıcan kavrulmuş bıldırcın yumurtası
-
- Darı kırmızı fasulye lapası
-
- Yağsız ve susuz ekmek
-
- Bal Fasulyeli Çikolata Traşlı Buz
-
- Izgara Pleurotus eryngii
-
- Soğanlı Pankek
-
- Tavada Kapari ve Havuç ile Kızarmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Polenta
-
- Buharda pişirilmiş tuzlu balık
-
- Pastırma ve Patatesli Fırında Patlıcan
-
- Su tarzı gül ay pastası
-
- [El Yapımı Yemek] Tarçınlı Elmalı Rulo
