Malzemeler
ot sazan
1 parça
Turşu
150 g
Aksesuarlar: 1 domates, 1 Çin biberi, 10 yeşil soğan, 2 taze soğan, 2 havuç, 2 susam, 1 küçük avuç kişniş, 1 küçük avuç sıcak su, 1 yemek kaşığı
Balık turşusu nasıl yapılır 1 Ot sazanı yıkayın ve parçalara ayırın;
2 Salamura sebzeleri dilimlere ayırın;
3 Domatesleri dilimler halinde kesin;
4 Havuçları parçalara ayırın;
5 arpacık, arpacık ve kişniş;
6 Çin biberi;
7 susam;
8 Salamura sebzeleri yağ tavasında 3 dakika soteleyin;
9 Çorbayı kaynatmak için su ekleyin;
10 Tuz, havuç ve domatesi koyun;
11 Çorba kaynatılarak balık parçalarına konur;
12 Yüksek ateşte 5 dakika kaynatın;
13 Arpacık soğanı, yeşil soğan ve kişniş koyun;
14 Üzerine biber, susam ve sıcak su serpin;
15 Bir tencere daha yağı tavada kaynatın, baharatların üzerine yağı ısıtın.
16 Bitmiş ürün çizimi.
-
- Mantarlı Taro Buharda Tavuk Baget
-
- Ördek Kalp Patlıcan Kil Potu
-
- Kuru üzümlü kepekli ekmek
-
- Maltoz kırmızı reçeli
-
- Yumurta ve frenk soğanı
-
- Domates dana güveç
-
- Çift Biber Soya Soslu Haşlanmış Yumurta
-
- Yeşil Soğanlı Parmak Kurabiye
-
- Kızarmış Kanat Kökü
-
- Patlıcan kavrulmuş bıldırcın yumurtası
-
- Darı kırmızı fasulye lapası
-
- Yağsız ve susuz ekmek
