Beyaz turp domuz çöreği - Yemeği
1. Maya elle ılık suda eritilir ve on dakika bekletilir.
2. Unu koyun
3. Su ekleyin, biraz su ekleyin
4. Topaklaştırıcıya karıştırın
5. Hamuru yoğurun, kapakla kapatın ve dayanıklı hale getirin
6. Siyah mantarı önceden ıslatın, ovmak için az miktarda un koyun, böylece mantardaki kıvrımlardaki kirler yıkanacaktır.
7. Su kaynadıktan sonra mantarı haşlayın, ardından suyu daha sonra kullanmak üzere kontrol edin
8. Dilimlenmiş beyaz turp
9. Tencereye koyun ve yumuşayana kadar pişirin ve ocağı kapatın.
10. Uygun miktarda et dolgusu, hafif soya sosunu ilave edin, eşit şekilde karıştırın ve bir süre marine edin
11. Doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyin
12. Siyah mantarı doğrayın ve içine koyun
13. Erişte
14. Turpu doğrayın ve içine suyu sıkın
15. On üç tütsü koyun
16. Yakıt tüketimi
17. Eski soya
18. Tuz
19. Tavuk Özü
20. Kolza yağı
21. susam yağı
22. Karidesler
23. Yüz hazır
24. Doğrama tahtası üzerine biraz un serpin, yarım kaşık sodalı erişte koyun, oklava ile açın ve unla iyice karıştırın
25. Hamuru koyun
26. İyice yoğurun
27. Bir parça alın ve uzun bir şerit halinde ovalayın
28. Küçük parçalar halinde kesin
29. İyice yoğurun ve düz bastırın
30. Ortada daha kalın bir gofret haline getirin
31. Dolguları yerleştirin ve sıkıştırın
32. Bitmiş ürün
33. Izgarayı ve buharlı bezi tencereye koyun, çörekleri koyun, kapağı kapatın, orta yüksek ateşte
34. Su kaynadıktan sonra 20 dakika buharda pişiriniz.Süresi dolduğunda ocağı kapatmayınız.Kapağını kaldırıp 1 dakika buharda pişiriniz, ardından ocağı kapatınız ve tencereyi çalıştırınız.
35. Buharda pişirilmiş çörekler yiyin ve lezzetli olan domates ve yumurta çorbası pişirin!
