Pleurotus ve Salatalık ile Çırpılmış Yumurta - Yemeği
Eryngii mantarlarını yıkayın ve elle ince şeritler halinde yırtın. Bir kase alın, yumurtaları çırpın ve biraz tuz ve süt ekleyip iyice karıştırın.
Salatalığı yıkayın ve çapraz olarak dilimler halinde kesin, ardından ince şeritler halinde kesin.
Sıcak bir tavada yumurta karışımına ılık yağı dökün ve yemek çubukları kullanarak yumurta karışımı yarı pişene kadar dairesel hareketlerle kızartın ve servis yapın.
Pleurotus eryngii'yi ve kıyılmış sarımsağı orijinal tencereye koyun, pleurotus eryngii su üretecek ve suyu kurutmaya devam edecektir.
Tadı kaybetmemek için hızla kızartmak için salatalık, tuz ve karabiber ekleyin.
Uygulamaya 3 yumurta dökün ve kavurun. Pişirmeden önce doğranmış yeşil soğanı serpin.
Pleurotus eryngii'yi elle yırtmak daha zahmetlidir, ancak et şeritlerine benzer bir tada sahiptir. Önce eryngii mantarlarını uzunlamasına ikiye kesin ve sonra onları düzgün ve hızlı olan çizgiler boyunca ince şeritler halinde yırtın. Tadı kaybetmemek için çok ince olmamalıdır.
Besleyici ve lezzetli
