Malzemeler
Domuz ayağı
1500 g
Aksesuarlar: Yağ, az miktarda tuz, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda karabiber, uygun miktarda biber, uygun miktarda kırmızı acı biber, uygun miktarda yıldız anason, uygun miktarda kaya şekeri, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda yeşil soğan
Kızarmış domuz ayağı yöntemi 1 Domuzun ayaklarını kopardıktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın ve bir gece boyunca tuz, zencefil, karabiber, karabiber ve pişirme şarabı ile marine edin.
2 Marine edilmiş domuz eklemlerini düdüklü tencereye koyun ve önce haşlayın.
3 Su kaynadıktan sonra, domuzun ayaklarının tüm yüzen parçacıkları dışarı çıkar, tencereye su dökün ve domuzun ayaklarını yıkayın.
4 Temizlenmiş domuz ayaklarını tekrar düdüklü tencereye koyun, az miktarda su, zencefil dilimleri, biber, karabiber ve az miktarda tuz ekleyin ve 20 dakika pişirin.
520 dakika sonra domuz ayağı 7 olgunlaşır.
6 Tencereye az miktarda yağı koyup% 50 ateşte ısıtın, kaya şekeri, zencefil, kırmızı biber ve yıldız anason tarçınını ekleyip yavaş yavaş soteleyin. Kaya şekeri neredeyse eriyene kadar karıştırın, koyu soya sosunu ekleyin.
7 Kaya şekeri tamamen eriyene ve güzel kokulana kadar karıştırın ve yüksek ateşte karıştırın.
8 Domuz ayağının orijinal çorbasını ekleyin ve güzel bir tat için hafifçe pişirin.
9 Çorba kuruyana ve domuz ayakları olgunlaşana kadar doldurun, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis için ocağı kapatın.
-
- Kızarmış sarı şarlatan
-
- Acı Kabak Kızarmış Domuz Eti
-
- Ev yapımı tofu
-
- Tatlı ve Ekşi Lotus Kökü
-
- Buharda Soslu Tavuk
-
- Hava fritöz versiyonu kızarmış patates topları
-
- Kereviz Stir-Fried Pastırma
-
- Acı Kabak Kemik Çorbası
-
- ## vanilya deniz ürünleri erişteleri
-
- Burrito
-
- Tatlı ve Ekşi Çıtır Balık
-
- West Lake sığır suyu
