Patates
3
İnce patlıcan
2 parça
yeşil biber
1 parça
Aksesuarlar Soya salçası 1 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı tuz Soya sosunda patlıcan nasıl pişirilir 1 Tüm malzemeleri hazırlayın 2 Patatesleri suya kesin 3 Bir tavada yağı ısıtın, yeşil soğan, zencefil, kıyılmış sarımsak ekleyin ve soteleyin 4 Bir kaşık soya fasulyesi ezmesi ekleyin 5 Patates parçalarını ekleyin 6 Karıştırın ve eşit şekilde renklendirin 7 Uygun miktarda su ve 2 kaşık soya sosunu dökün 8 Bir kaşık şeker daha ekleyin ve orta ateşte 15 dakika pişirin 9 Patlıcanı parçalara ayırın ve bir süre tuzla marine edip yumuşatın 10 Patatesler yumuşayınca patlıcan küplerini soğuk suya koyun ve 10 dakika yüksek ateşte pişirin 11 Doğranmış yeşil biberleri içine dökün 12 Tencereden çıkmak için eşit olarak karıştırın