Yardımcı maddeler: doğru miktarda yağ, doğru miktarda şeker, doğru miktarda alkali, doğru miktarda maya, doğru miktarda
Ev yapımı buharda pişmiş çörekler nasıl yapılır 1 Önce malzemeleri hazırlayın.
2 Mayayı ve alkaliyi 30 derecede ılık suda 5 dakika beklettikten sonra alkali ve mayayı unun içine koyup yoğurun, mayanın una oranı 2 kg un ve 10 gram maya, alkali oranı 3-5 gramdır.
3 Hamur, hamurun iki katı büyüklüğünde mayalanana kadar bekleyin. Hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun.
4 Uzun bir şerit halinde ovalayın.
5 Parçalara tek tek kesmek için bir bıçak kullanın.
6 Buhar ızgarası önce gazlı bezle yağa batırılır ve ardından kesilmiş çörekler üzerine yerleştirilir. Tencereye koyun.
7 Tencereye koyun ve buharlayın, 20 dakika sonra tencereden çıkacaktır.
