Yaptığım ay kekleri, dışarıdan satın alınanlardan sayısız kat daha lezzetli! Sevgili dostlar, bu, yıllar önce blog makinemde "tuğlaları hareket ettiren" mutfak sistemi tarafından otomatik olarak üretilen bir tarif olduğundan, içerik ayrıntılı olarak çoğaltılmıyor, bu yüzden tekrar düzenleyeceğim. Blogumdaki süreç diyagramlarının hepsi bir araya getirildiğinden, burada da tek bir diyagramda bir araya getirildi, lütfen beni affet! 50 gramlık bir kalıpla yaptım. Mor tatlı patates doldurma yöntemi: Mor tatlı patates pişirilir, soyulur, ezilir ve 20 gram şeker ve 20 gram tereyağı ile kısık ateşte su buharlaşana kadar kızartılır. Kullanmadan önce soğumaya bırakın ve süzün) Bu miktar yaklaşık 50 gramlık 10 ay keki Düşük glütenli un 90 g Şurubu ters çevir 65 gram Jianshui 1,5 g Kokusuz bitkisel yağ 25 gram Mor patates dolgusu 350 gram
Mor tatlı patates pişirilir ve soyulur, püre haline getirilir
20 gram şeker ve 20 gram tereyağı ekleyin ve su buharlaşıp bir hamur oluşturana kadar kısık ateşte kızartın.
Soğutun ve süzün, kullanıma hazır
Şurup, bitkisel yağ, sabun ve su ile iyice karıştırın
Un ekleyin ve iyice karıştırın
Plastik sargı ile örtün ve bir saat buzdolabında saklayın
Çıkardıktan sonra, elinize biraz yüksek un daldırın, kabuğu her biri 15 gram olmak üzere 10 porsiyona bölün ve dolguyu her biri 35 gram olmak üzere 10 porsiyona bölün.
Turta kabuğunu dolgunun içine sarın
Ay keki kalıbını biraz yüksek tozla daldırın ve yüksek tozu dökün. Ay keki hamurunu preslenmiş ay keki içine koyun
Bitmiş ay keki için, yüzeydeki kuru tozu çıkarmak için bir fırça kullanın, biraz su püskürtün ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 5 dakika pişirin.
Ay kekini çıkarın ve yumurta sıvısıyla fırçalayın
15 dakika daha pişirin ve çıkarın. Soğumaya bırakın, kapalı bir kutuya koyun ve yağı geri verdikten sonra yiyin.
-
- Hardal ve taze etli ay keki, en iyi ay keki o
-
- Momoyama Derisi Mooncake
-
- Hindistan cevizi dolması (süper lezzetli, sertleşmeden koku dolu)
-
- Kanton Ay Pastası
-
- Shao Stili Kızarmış Tavuk Kanadı Kökü
-
- Mısır unu domuz buharda pişmiş köfte
-
- Mantarlı Etli Buharda Mantı
-
- Jinhua kurabiye
-
- Küçük balık ay kekleri
-
- Demir Su Isıtıcısı Pirinç Killik Üzümlü Yoğurtlu Kek
-
- Çay ay pastası
-
- Sütlü Şifon Kek