g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bir pirinç kasesi un, mayayı eritmek için ılık su, yumuşak bir hamur haline getirin, örtün ve mayalayın (yazın 20 dakika ve kışın 30-40 dakika)

Erişte hazırlarken tuz ve karabiber kızartın. Bir kaşık rezene, yaklaşık 20 karabiber, tavayı fırçalayıp ısıtın, kısık ateşe çevirin ve rezene ve karabiberleri kızartın (büyük tencere)

Kızardığında ve küçük bir kısmı lapa gibi olduğunda panele dökün (çok kalın olursa tadı acı olur)

Sıcakken rulo yapmak için oklava kullanın (fotoğrafı çektiğimde biraz duygusallık vardı).

Tuz ve karabiber gibi görünmüyor mu, kokulu

Bir tuz kaşığına 3 yemek kaşığı tuz ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun (daha fazla tuz koymak daha iyidir, bitmiş ürün kokulu olmayacaktır)

Pişmiş erişteleri büyük dilimler halinde yuvarlayın

Tuz ve karabiber serpin, hamuru yuvarlayın ve üzerine yağ serpin

Kabuk eşit şekilde yağ ile kaplandıktan sonra, bir ucundan yuvarlayın

2-3 bölüme kesin, bekletin ve 5 dakika dinlenmeye bırakın

Hamurdan bir parça alın, gerin ve bir ucundan daire şeklinde yuvarlayın.

Düzleştirmek

Oklava yuvarlak ve ince yuvarlanır

Tencereye yağ ekleyin, tencerenin tabanı biraz yağla kaplanır

Orta ve küçük yangın koruma kapağı, her iki tarafı altın

Bir tarafta kahverengi rengi kavurduktan sonra ters çevirin

Makarnanın tencereye yapışması kolaydır ve krep orta ve küçük olmalıdır ve krep 2 dakika içinde olacaktır. Bitmiş kek, kekin tabanından daha kalındır (hamurun nedeni)

Kabuğu gevrek, kalbi yumuşak ve iştah açıcı, ben şahsen krep ve bisküvilerin evi arasında olduğunu hissediyorum.