Malzemeler
Yuvarlak patlıcan
1 parça
Domuz göbeği
100 gram
Sarımsak
20 g
Takviyeler: kuru biber, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda sirke, doğru miktarda tuz, doğru miktarda şeker
Ev usulü baharatlı tavada kızartılmış rendelenmiş patlıcan 1 Önce domuzun karnını kalın şeritler halinde kesin, sarımsakları kıyın, yuvarlak patlıcanı yıkayın, soymadan çubuklardan biraz daha ince şeritler halinde kesin (çok ince değil), tavaya uygun miktarda yağ ekleyin. Kuru biberi hafifçe rengi değişene kadar atın.
2 Yeşil soğan, zencefil ve domuz eti ekleyin, karıştırın, daha sonra pişirin, pişirme şarabı, biraz sirke ekleyin, soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
3 Dilimlenmiş patlıcanı ekleyin ve kavurun
4 Kıyılmış patlıcan yumuşayana kadar tuz ve biraz şeker ekleyin, eşit şekilde karıştırın
5 Kıyılmış patlıcanların tümü yumuşak olduğunda ve beyaz renk artık görünmediğinde, kıyılmış sarımsak ekleyin ve dışarı çıkması için eşit şekilde karıştırın
-
- Doraemon mantou
-
- Sirke Çin Lahanası
-
- Bamyalı Kızarmış Domuz Eti
-
- Yuxiang Tofu
-
- Lees Tavuk
-
- Salatalıklı Çırpılmış Yumurta
-
- Matcha Kremalı Pasta Rulosu
-
- Lily beyaz mantar çorbası
-
- Kıymalı çıtır kızarmış çalı fasulyesi
-
- [El yapımı mutfak] Kızarmış toon ve bahar bambu filizi
-
- Abalone Kızarmış Tavuk
-
- Soya yağı ile marul
