Malzemeler
Tavuk bacağı
Sadece 2
pirinç şarabı
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, 1 adet
Tavuk baget demleme uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın: iki tavuk budu, 100 gram pirinç şarabı ve bir parça zencefil.
2 Tavuk but kemiklerini çıkarın ve zencefili parçalayın.
3 Uçan su: Tencerede bulunan su kaynadığında tavuk butları ve kemikleri tekrar kaynatılır, çıkarın ve temizleyin ve lağım suyunu boşaltın.
4 Başka bir tencereden uygun miktarda su ekleyin, tadına tuz ekleyin, tavuk butlarını, tavuk but kemiklerini ve pirinç şarabını ekleyin. Not: Her zamanki çorbanızdan daha az su var çünkü daha sonra buzları ekleyeceğiz.
5 Yüksek ateşte kaynatın, 5 dakika sonra kısık ateşte ocağı kapatın, bol buz küpü koyun ve tavuğun çabuk soğumasını bekleyin. Not: Burada tavuk but köklerini kullandım, kemikleri çıkarılmış ve pişirmesi kolay.Tavuğun tamamını kullanırsanız biraz daha uzun sürmeniz gerekir.
6 Soğumaya bırakın, parçalara ayırın ve bir tabakta servis edin. Not: Tavuğu sosa batırabilirsiniz ama sanırım herkes tavuk ve pirinç şarabının yumuşak ve zengin lezzetini sosu daldırmadan tadabilir.
-
- Kestaneli Tavuk Tencere
-
- Salatalık lotus çiçek açan
-
- Domuz boynuzu ve kavun köfte
-
- Kızarmış kenevir yemeği
-
- Amerikan Ginsengli Haşlanmış Tavuk
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Tavuk Kalpleri
-
- Sarımsaklı ıspanak
-
- Fasulye Ezmesi Yemek Çörekler
-
- Pekin Soslu Rendelenmiş Domuz Eti
-
- Karışık erişte
-
- Tofu ve kurutulmuş yuba ile çırpılmış yumurta
-
- Mango Hindistan Cevizi Sütü Sago
