Malzemeler
Sığır eti
300 gram
soğan
200 g
maydanoz
10 g
Takviyeler: Yağ, tuz, karabiber, beyaz susam, kimyon, istiridye sosu, hafif soya sosu, yemeklik şarap, zencefil
Kimyon dana eti uygulaması 1 Sığır etini yatay olarak ince dilimler halinde kesin;
2 Sığır eti dilimlerini kesin;
3 Soğanı kalın bir şekilde kesin;
4 Kişnişi daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın;
5 Kesilmiş dana dilimlerini geniş bir kaseye koyun, 4-5 adet rendelenmiş soğan ekleyin, ardından hafif soya sosu, pişirme şarabı ve istiridye sosu ekleyin, tadına bakmak için elinizle tutun ve yaklaşık 10 dakika bekletin;
6 Yağı tavaya koyun, yağ 7 dakika sıcakken, biber dilimini dökün ve kavurun, dana etini dökün, yüksek ateşte dana eti rengini alana kadar karıştırın, daha sonra ince kıyılmış soğanı ekleyin ve çorba azalıncaya kadar karıştırmaya devam edin, çiğ susam ve kimyon ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Karıştırın, kişniş bölümünü dökün ve çorba kuruduktan sonra ocağı kapatın.
-
- Tavada kızartılmış maydanoz
-
- Ekşi Çorbada Guizhou Sığır Eti
-
- Klasik çıtır kızarmış karides
-
- Acı biberli tavada kızartılmış nehir midyesi
-
- Pastırmalı Tofu Çorbası
-
- Abalone ve Bamboo Sun ile Kızarmış Tavuk Çorbası
-
- Beaulieu Patlıcan
-
- Altın gözleme
-
- Yumuşak düdük
-
- Yılan balığı ve lahana ile haşlanmış pirinç şehriye çorbası
-
- Frenk soğanı
-
- Mantarlı Haşlanmış Tavuk
