Malzemeler
Erişte
150 g
Patates
190 g
Takviyeler: tuz, yeşil soğan, 18 gr, jambon, 40 gr, yağ, biraz yenibahar
Erişte nasıl istiflenir 1 Kaynar su hazırlayın ve erişteleri tartın.
2 Kaynatılmış su ve erişte, 150 gr'dan fazla kaynar su içermeyen 150 gr erişte.
3 Sıcakken ve pürüzsüz bir hamur oluşturacak şekilde 15 dakika.
4 Patatesleri soyun ve yıkayın.
5 İpek şeklinde kesin.
6 Bir tabağa patates dilimleri, jambon parçaları ve yeşil soğan parçalarını koyun, biraz yağ, biraz tuz ve biraz beş baharat tozu ekleyin, iyice karıştırın.
7 Erişteleri ince bir dikdörtgen şeklinde açın.
8 Karışık patates parçalarını erişte üzerine yayın.
9 Bir uçtan toplayın ve uzun bir rulo yapın.
10 Eşit parçalar halinde kesin.
11 Bir tencereye koyun ve kaynattıktan sonra 8 dakika buharda pişirin. Sıcak çorbaya dökün veya benim yaptığım gibi çeşnilere batırın.
-
- Deniz Tarağı ve Nal Köfte
-
- Kurutulmuş Yeşil Biberli Tofu
-
- Guizhou Ekşi Çorbası Domuz Knuckle Hot Pot
-
- Frenk Soğanı ve Yumurta Vejetaryen Mantı
-
- Dilimlenmiş domuz mantarı
-
- kimyon aromalı sığır eti
-
- Yılan balığı erişte
-
- Tavada kızartılmış maydanoz
-
- Ekşi Çorbada Guizhou Sığır Eti
-
- Klasik çıtır kızarmış karides
-
- Acı biberli tavada kızartılmış nehir midyesi
-
- Pastırmalı Tofu Çorbası
