Malzemeler
Yapışkan pirinç
300 gram
Domuz kaburga
2 parça
Kurutulmuş zong yaprakları
4 dilim
Zencefil
1 parça
soya sosu
10 g
Soya sosu
15 g
istiridye sosu
10 g
Beyaz şeker
1 çay kaşığı
Taze çekilmiş karabiber
bir miktar
Aksesuarlar 1 arpacık
Kaburga ile yapışkan pirinç nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Yapışkan pirinci yıkayın ve iki saatten fazla suda bekletin.
3 Domuz kaburgalarını iki saat boyunca temiz suda bekletin ve kanı emmesi için suyu birkaç kez ortasından değiştirin.
4 Kurutulmuş zong yaprakları temizlendikten sonra yaklaşık 2 saat temiz suda bekletin.
5 Kaburgalara zencefil, istiridye sosu, hafif soya sosu, koyu soya sosu, beyaz şeker ve biraz taze çekilmiş karabiber koyun.
6 Baharatları ve kaburgaları elinizle iyice tutun ve 1 saatten fazla marine edin.
7 Islatılmış yapışkan pirinci süzün, kaburgalara dökün ve eşit şekilde karıştırın, böylece kaburga yüzeyleri pirinç taneleri ile kaplanır.
8 Islatılmış zong yapraklarını silin ve buharlayıcının iç duvarına ve dibine yayın.
9 Sonra yapışkan pirinç kaburgalarını buharlama cihazına koyun, eşit şekilde yayın ve yüzeyi yapışkan pirinçle kaplayın.
10 Fazla zong yapraklarını katlayın, yapışkan pirinç kaburgalarını kapatın ve sarın.
11 Ardından buharlama sepetini buhar tepsisine koyun ve buhar tepsisini buharlı fırına koyun.
12 Buharlı fırının "saf buharlama" modunu seçin, sıcaklığı 100 dereceye ve süreyi 1 saat olarak ayarlayın.
13 Buharlama bittikten sonra, buharlama tepsisini çıkarın, yüzeydeki zong yapraklarını açın, etrafındaki fazla yaprakları kesin ve ardından doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın.
-
- Pleasant Koyun Desenli Pasta
-
- Okara Susamlı Kek
-
- Beyaz kesilmiş domuz kalbi
-
- Lezzetli kızarmış karidesler
-
- Orijinal Simit Sandviç
-
- Amerikan Ginseng Domuzu Kalp Çorbası
-
- Yeşil Sebze ve Yumurtalı Mantı
-
- Buharda pişmiş kırmızı balık
-
- Geyik Tostu
-
- Soğan karışık mantar
-
- Yeşil ve kırmızı biberli tavada kızartılmış domuz kalbi
-
- Kurutulmuş Tofu ile Haşlanmış Chili
