Kurutulmuş tofu
300 gram
Acı biber
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, yeşil soğan, su, nişasta Kurutulmuş tofuyu acı biberle buğulama uygulaması 1 Kurutulmuş tofuyu parçalara ayırın. 2 Keskin biberleri yıkayıp doğrayın. 3 Yağı ısıtın ve taze soğanları kızartın. Kurutulmuş tofuyu ekleyin ve iyice karıştırın, hafif soya sosu ve su ekleyin. 45 dakika kavurduktan sonra acı biberleri ekleyin. 5 Eşit şekilde karıştırın, tadına tuz ekleyin. 6 Kalın gorgonu koyulaştırmak için su ve nişastayı dökün. 7 Jelatinleştirmek için gorgon suyunu kaynatın, ardından ocağı kapatın. 8 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.