2 Önce bambu mavisini kurutun ve tamamen kurutun.Islanmasına izin vermeyin, aksi takdirde küçük böceklere neden olur Haşlanmış soya fasulyesini süzmek için bambu sepete dökün.
3 Havalandırılmış, kuru bir yere, yaklaşık 35 derece sıcaklıkta yerleştirin ve 72 saat boyunca doğal olarak fermente edin. Bambu mavisini kağıt veya kuru bir bezle örtün.
4 Fermente fasulye ezmesine bakın.
5 İçeri girmek ve almak için bir kaşık kullanın Yapışkan tel iyi, Bambu mavisi dışarısı sıcak değil.
6 Yapışkan ipeğe, güzel kokulu fasulye ezmesine bir bakın, tuz, yüksek şarap, doğranmış biber ve şekerle karıştırın, iyice karıştırın ve bir yıl kırılmayacak bir kavanoza koyun.
