Kestane kavrulmuş tavuk ayağı - Yemeği
Ana malzemeler
- Tavuk pençesi 500 g
- kestane 400 g
- Zencefil Küçük parça
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Soya sosu 2-3 kaşık
- soya sosu 3-4 kaşık
- Sarı akide şekeri küçük bir parça
- tuz bir miktar
- Tatlı koku Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 kestane yıkanmış
-
2- Bir tencere kaynar suyu 5-8 dakika kaynatın
-
3 Alın, kaynar suya batırmaya devam edebilirsiniz, haşlamadan sonra soyulması daha kolay olacaktır.
-
4 Tavuk pençelerini temizleyin ve tırnakları kesin, ikiye doğrayın ve bir kenara koyun
-
5 Bol zaman varsa, balıkları çıkarmak için bir süre soğuk suda bekletin.
-
6 Bir tencereye su ekleyin ve haşlayın, şarap ve zencefil dilimlerini pişirin ve kaynadıktan yaklaşık iki dakika sonra dökün
-
7 Tencerede yağı ısıtın, birkaç dilim eski zencefil ekleyin, süzülen tavuk ayağını dökün ve eşit şekilde karıştırın.Suyun boşaltılmaması durumunda çatırdamaya neden olacağını unutmayın.Yağın sıçramasını önlemek için üzerini bir kapakla kapatabilirsiniz. haşlamak
-
8 Ardından tencerenin kenarına en az 2 kaşık pişirme şarabı dökün, kızartmaya devam edin, su buharı yavaş yavaş azalır, sarı kaya şekeri ekleyin, hafif soya sosu, karıştırmaya devam edin,
-
9 Yavaş yavaş alkol kokusu alamıyorsunuz Baharat aroması çıkınca soğuk su ekleyerek pençeleri kaynatın.Ayrıca beyaz tavuk ayağı da kullanabilirsiniz.Kızartma süresi 20-30 dakika azalır Burada kullanılan siyah tavuk ayakları yaklaşık bir saat yanmıştır
-
10 Tavadan 10-15 dakika önce kestaneyi koyun, tavadan sonra sarımsak filizi serpin
