[Anne Komori Tarifi] Sonbahar Çorbası-Kelp ve Fıstık Köpekbalığı Kemiği - Yemeği
"Kelp, kan yağını düşüren, kan şekerini düşüren ve bağışıklığı düzenleyen iyot ve diğer mineral elementler açısından zengindir. Geleneksel Çin tıbbı, köpek balığı kemiğinin qi'yi yenilediğine ve yin'i beslediğine, iştahı iştah açtığına ve eksikliği, diürezi beslediğine ve balgamı azalttığına inanmaktadır. Basit bir yöntemi olan bu çorba, yin besler ve kuruluğu nemlendirir, kanserle savaşır ve eksikliği besler, sonbahar için sağlıklı bir çorbadır. _______________________________________________ Anlamıyorsan beni WeChat'e ekleyebilirsin, paylaşabilir ve öğretebilirim. WeChat: cola8415 " Malzemeler
- yosun Doğru miktar
- fıstık Doğru miktar
- Köpekbalığı kemiği Doğru miktar
- Yağsız et 300 gram
- tuz Doğru miktar
- Şekerlenen tarihler 2 kapsül
- portakal kabuğu Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- tencere Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yosunu ıslattıktan sonra yıkayın ve dilimleyin. Fıstıkları yıkayın ve bir kenara koyun.
-
2 Köpekbalığı kemiklerini yıkayın ve tencereye koyun, suyu beyazlatmak için zencefil ekleyin.
-
3 Kanı almak ve saklamak için yağsız eti haşlayın.
-
4 İşlenmiş malzemeleri tencereye koyun ve uygun miktarda su ekleyin.
-
5 İki şekerlenmiş tarih ekleyin.
-
6 artı fıstık.
-
2 saat boyunca büyük bir ateş açın
-
8 Tatmak ve içmek için uygun miktarda tuz ekleyin ~
İpuçları
1. Kurutulmuş yosun için küçük ipuçları seçin: Kurutulmuş yosunun yüzeyinde kırağı olup olmadığını kontrol edin, kırağı varsa daha iyidir, yoksa satın alınması tavsiye edilmez. Gri-yeşil görünen ve rengi doğal olan yosunu tercih edin, zümrüt yeşili ise tavsiye edilmez. 2. Köpekbalığı kemikleri biraz balıksıdır, bu nedenle balık kokusunu gidermek için onları kaynar suda zencefil ile haşlayın. _______________________________________________ Anlamıyorsan beni WeChat'e ekleyebilirsin, paylaşabilir ve öğretebilirim. WeChat: cola8415 Jin Yu Man Tang
önceki
Kaju Karides
Sonraki
