Malzemeler
Keçiboynuzu
500 g
Domuz göbeği
400 g
Erişte
1/2
Patates
1 parça
Aksesuarlar: tuz, şeker, soya sosu, sarımsak, yeşil soğan, karabiber, 3 büyük sos
Kuzeydoğu büyük güveç uygulaması 1 Domuz eti büyütülür ve haşlanır.
2 dilimlenmiş domuz göbeği
3 adet taze soğan, kıyılmış sarımsak
4 Fasulyeleri yıkayın, patatesleri kesin ve kavunu kesin.
5 Yağsız ve susuz bir tencereye uygun miktarda şeker koyun
6 Hızlı bir şekilde kırmızıya çevirin
7 Eti tavaya koyun ve şekeri etin üzerinde eşit şekilde kızartın
8 Yağ için orta ateşte karıştırarak kızartın
9 Doğranmış yeşil soğanı, sarımsağı ve biberi ekleyin, soya sosunu dökün ve bir koku elde etmek için karıştırın
10 Fasulyeleri ve patatesleri ekleyin ve bir süre kavurun.
11 Erişteleri ekleyin ve kavurun.
12 Sebzelere eti pişirmek için kullanılan suyu ekleyin, yeterli gelmiyorsa daha fazla kaynar su ilave edip uygun miktarda tuz ekleyin.
13 Yirmi dakika pişirin.
-
- Pırasa ve yumurtalı yumuşak turta
-
- Ceviz siyah susam ezmesi
-
- Kereviz iğnesi mantar tozu
-
- Kızarmış ve Fırında Somon Kafa
-
- Fasulye Ezmesi Krep
-
- Ahtapot turp çorbası
-
- Yumurta köfte
-
- Kırmızı Hurma ve Tremella Çorbası
-
- Soğuk lif kabağı ucu
-
- Çilekli dondurma
-
- Kaplan yeşil biber
-
- Sığır çörek
