Fermente esmer şeker paketleri - Yemeği
Su, un ve maya pıhtılaşacak şekilde karıştırılır ve daha sonra pürüzsüz bir hamur haline getirilir.Çok pürüzsüz bir hamur olmalıdır.Yumuşak olsun ya da olmasın yoğurma ile çok ilgisi vardır.
Hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve eşit olarak 18 porsiyona bölün.Gramı sayısının biraz farklı olması fark etmez.Sonra streç film ile örtün ve yaklaşık 10 dakika gevşetin.Eğer hareket yavaşsa gevşemeyecek ve bir sonraki adıma geçmeyecektir.
Bölünmüş küçük ajanı avucunuzun içinde düzleştirin ve etrafında biraz daha ince bir daire şeklinde yuvarlayın, hamur tatlısı ambalajında olduğu gibi çevirirken yuvarlayın.
Kıyılmış esmer şeker, iki kaşık unla karıştırabilir (veya karıştırmayabilir), iyice karıştırabilir, ardından çöreklere başlamak için doldurma ekleyebilirsiniz.
Bunu böyle sarmayı seviyorum
Hepsini mühürlemeyi seviyorum
Tencerede biraz ılık su kaynatın, buharda pişirilmiş çörekler doğrudan buharlı pişiriciye koyun ve büyüklüğünün 1,5 katı kadar mayalanması için tencereyi örtün. Fermantasyon, Çin eriştelerinin ruhudur ~ Su buharının çöreklere geri damlamasını önlemek için buharda pişirilmiş çörekler ve buharda pişirilmiş çörekler için bir buharlayıcı kullanılması önerilir. Çörekler iyi görünmeyecektir. Yukarı ~
Buharda pişirilen çörekler fermente edildikten sonra, çörekleri buharlı pişirici ile birlikte çıkarın (üzerini kapatın), tencereyi yeniden ısıtın ve buharlı pişiriciyi 10 dakika boyunca buharda pişirin.
Çörekler fırından çıktıklarında yenmeye hazırdır, küçülmezler veya çökmezler ~ şeker şu anda çok sıcaktır.
Bu patlamanın ne kadar cazip olduğunu görün
