Avrupa usulü mantarlı dana köri - Yemeği
Dana kaburgalarını uygun boyutlarda kesin ve kullanım için pişirin.
Soğanı ince ince doğrayın, zencefil ve sarımsağı ince ince doğrayın, mantarları ikiye bölün ve bir kenara koyun
Sıcak bir tavada uygun miktarda salata yağı ekleyin ve yumuşak soğanları kahverengiye kadar kavurun, ardından kıyılmış zencefil ve sarımsağı ekleyip aroması çıkana kadar kızartın.
Dana kaburgaları, Hint köri tozunu ve Worcester sirkesi soya sosunu karıştırıp kızartın, ardından un ekleyin ve karıştırın
Mantarları ekleyin ve yaklaşık 3 dakika kızartın.
5. adımı güveç kabına taşıyın, malzemelerle kaplı suyu dökün, önce yüksek ateşte kaynatın, tencereyi kapatın ve orta-kısık ateşe çevirin ve sığır eti yumuşayıncaya ve çürüyene kadar güveç yapın ve son olarak ısıyı kapatmak için uygun tuzla baharatlayın
Doğru miktarda patates püresini tabağa koyun, köri ve çırpılmış krema ile gezdirin ve bitirdiniz!
