Toprak kapta üç bardak tavuk erişte - Yemeği
Yüzgeç ve incik Sichuan'da sıcaktır Dokuz tabakalı pagodayı yıkayın, kırmızı biberi çapraz olarak kesin, zencefil ve şehriye dilimleyin Tamamlanmadan 10 dakika önce sıcak suda bekletin.
Tencereye susam yağını ekleyin ve güzel kokulu zencefil dilimlerini kısık ateşte karıştırın. ** Ben kızartmak için sarımsak kullanmadım. O kadar lezzetli. Sarımsakları dilerseniz zencefil dilimleri karıştırırken koyabilirsiniz. Ezmeyin, sarımsak çürür.
Kanatlı bacakları her iki tarafa koyun ve güzel kokulu karıştırın.
Yüzgeç sapının sosu eşit şekilde emmesi ve renklendirmesi için baharatları ve kırmızı biber ekleyin.Tencereye başlamadan önce dokuz katmanlı kuleyi koyun, bir kenara koyun, sadece sosu tavanın dibinde bırakın.
Sıcak suya batırılmış erişte ekleyin ve iyice karıştırın, toprak tencerenin dibine dökün, yüzgeç sapı, kırmızı biber ve dokuz katlı pagodayı üstüne yerleştirin. ** Normalde olduğu gibi üç fincan erişte çanağı yapamazsınız. Çömlek kabını boşaltın ve dokuz katlı pagodayı yakın. Erişteyi doğrudan çanak çömlek içine dökün. Erişte sosu tamamen emecek ve kuru tencerenin tabanı yapışacaktır.
