Mantarlı Tuzlu Turta - Yemeği
6 mantar (büyük) 10 ithal patates (küçük) 1 soğan (küçük) 2 diş sarımsak 20 gram krema Dilimlemiş jambon Peynir kumbara 1 turta kabuğu
Turta kabuğunu kabın içine koyun, yumurta sıvısını yüzeye yayın ve 180 derece fırına koyun ve 10 dakika pişirin.
Patatesi küçük parçalar halinde kesin, tencereye tereyağı ve biraz tuz koyup buharda pişirin, sonra ezin ve kenara koyun.
Sarımsak, soğan, mantarları kızartın ve biraz tuz ekleyin. (İtalyan baharatları eklenebilir veya eklenmeyebilir) Karıştırın ve patates püresine dökün ve iyice karıştırın.
Patates püresini turta kabuğunun üzerine yayın, küp küp doğranmış jambon ve peyniri turtanın yüzeyine serpip 170 derecede fırında peynir biraz yanana kadar pişirin.
