Matcha Kakaolu Yumuşak Kurabiye - Yemeği
Matcha yumuşak çerezleri: Tereyağı 50 gram Yumuşak beyaz şeker 30 g Süt 20 g Hafif krema 20 g Düşük un (kek unu) 100 gram Matcha tozu 7 g Kakaolu yumuşak kurabiyeler: Tereyağı 50 gram Şeker 30 g Süt 20 g Hafif krema 20 g Düşük un (kek unu) 100 gram kakao tozu 7 g
Aşama 1
Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır, şeker eklenir ve düşük hızda eşit şekilde çırpılır (benimki iki porsiyon, matcha ve kakao)
Adım 2
Çırpılmış tereyağını 4 kez süte ve çırpılmış kremaya ekleyin.Her seferinde iyice karıştırın ve ardından süt ve çırpılmış krema tamamen eklenip eşit şekilde karıştırılıncaya kadar tekrar ekleyin (iki porsiyon hazırlıyorum, süt ve çırpılmış krema ekliyorum)
Aşama 3
Matcha tozu ve kek tozunu eşit olarak karıştırın, süzün ve tereyağı hamuruna ekleyin ve toz kalmayana kadar karıştırın (kakao tozu ve kek tozu aynı şeyi yapar)
4. adım
Matcha ezmesi ve kakao hamurunu karıştırdıktan sonra küçük bir parça alın, yoğurun ve ezin, fırın tepsisine koyun ve bir kürdan ile kalıbı işaretleyin.
Adım 5
En sevdiğiniz şekle ve stile dönüştürebilir, fırını 180 derecede önceden ısıtabilir ve 10-12 dakika pişirebilirsiniz (bu, kendi fırın ayarlarınıza bağlıdır, aksi takdirde renk yanar ve sarı olur)
