Lezhong Renkli Yaz Pişirme Yarışmasında Karpuz Tostu Kazananlar - Yemeği
"Basitçe söylemek gerekirse, tost jambon veya sebzeleri sandviç yapmak için kullanılan bir tür ekmek. Yumurta bakımından zengindir. Beyaz madde, yağ, karbonhidrat vb. Herkes tarafından sevilir, beslenir ve sağlıklıdır, basit ve hızlıdır. Artık birçok farklı türde tost var. Sadece beyaz tost değil, yoğunlaştırılmış sütlü tost, kepekli tost, hindistan cevizli tost, balkabağı tostu vb. Tadı ve rengi takip ediyor Birden fazla seçenek var. Eşleştirme söz konusu olduğunda, tost aynı zamanda tüm maçların kralıdır ve mükemmel bir kahvaltı için kesinlikle gereklidir! Kavurucu yaz aylarında, yaz için üşümeliyiz, peki ne düşünüyoruz? Tabii ki o Bay Karpuz! Ne zaman karpuz Tostla bütünleşirse nasıl mükemmel bir kombinasyon olacak? Resme hızlıca bakın ve adımları görün! " Malzemeler
- Su 174 gram
- Un 280 gram
- Pudra şekeri 17 gram
- süt tozu 11 gram
- Matcha tozu Doğru miktar
- Tereyağı 17 gram
- Anında kuru maya 3 gram
- tuz 5 gram
- Yaban mersini 40 gram
- Kırmızı maya tozu Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Daha sonra kullanmak için ham maddeleri tartın
-
2 Tereyağı hariç A bileşenlerini bir araya getirin ve genişletme aşamasına kadar yoğurun.
-
3 Silikon ped kullanmadım ve ayaklarımı sürerken tezgahı doğrudan kullanmadım. Ellerimle yoğurdum. Ellerimle yoğurursam tadı daha güzel olur ve kollarımı çalıştırabilirim.
-
4 Yağı yumuşatın ve hamura ekleyin,
-
5 Aşamayı tamamlamak için yoğurun. (Ovaladım ve tekrar düştüm. Biraz şiddetli, doğru)
-
6 Hamuru yoğurduktan sonra 5 porsiyona bölün. 1/5 beyaz hamur tutun ve 1/5 matcha tozu koyun
-
73/5 kırmızı maya pirinci tozu ve kızılcık koydu. Yoğurduktan sonra, boyutunu iki katına çıkarmak için oda sıcaklığında fermente edin. Fermantasyon derecesini kontrol etmek için parmağınızla bir delik açın.
-
8 Fermantasyon tamamlandıktan sonra hamuru çıkarın ve hamurun gevşemesini sağlayın
-
9 Fermantasyon tamamlandıktan sonra hamuru çıkarın ve gevşetin
-
10 Fermantasyon tamamlandıktan sonra hamuru çıkarın ve gevşetin
-
11 Plastik sargı ile örtün
-
12 Rahatladıktan sonra kırmızı hamuru açın ve yuvarlak bir şekle getirin.
-
13 Beyaz hamuru kare şeklinde açın ve kırmızı hamuru sarın
-
14 Yeşil hamuru geniş bir kare şeklinde açın ve beyaz hamuru sarın
-
15 Daha sonra hamuru bir tost kalıbına koyun ve ılık ve nemli bir yerde 8 dakika dolu olacak şekilde mayalayın.
-
16 Fermantasyon bittikten sonra önceden ısıtılmış fırına koyun, ateşi kısın ve 30 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra, hemen kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra karpuza dilimlenebilir
