g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lezhong Renkli Yaz Pişirme Yarışması Kaplumbağa Ekmeği Kazananlar - Yemeği

"Evde bir bebeğim olduğu için bu kaplumbağa ekmeğini yapmayı seçtim. Acemi bir ekmek aşığı için ekmek yapmak en kolayı olmalıdır. Evde sık sık buharda pişirilmiş çörekler yapıyorsanız, malzemeler genellikle evde bulunur ve fırının ayrı hazırlanması gerekir.Ancak ekmek yapmak da zordur.Yapılması uzun zaman alır ve zahmetli bir işleme değer.Bu zamanda sabır çok önemlidir. Hızlı beklemeyi unutma. Aslında temel ekmek yapım süreci benzerdir, unutma ki hamur nasıl değişirse değişsin, eşleşme ve zengin şekiller, gerçek aynıdır. Öyleyse benimle nasıl ekmek yapılacağını öğrenelim. " Malzemeler

Yüksek ribana kumaş 25 g
toz şeker 25 g
Süt 150 ml
Tereyağı 30 g
Wolfberry Doğru miktar

Aksesuarlar

Maya 3g
Yumurta 1 parça
tuz 2 g
kuru üzüm Doğru miktar
susam Küçük bir miktar
Dragon Meyve Tohumu Doğru miktar
Sebze tohumları Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 malzemeleri hazırla
2 Mayayı eritmek için suya koyun
3 Eritilmiş mayayı kaptaki malzemelere dökün ve hamuru yoğurmaya başlayın, hamur glüten olana kadar karıştırın ve yoğurun. (Tereyağı hariç her şeyi temiz bir kaseye dökün ve karıştırın)
4 Hamur yuvarlandıktan sonra pürüzsüz hale gelecektir (tereyağı ekleyip glüten çıkıncaya kadar yoğurun. Hamurun tendonlarının çıkması için birkaç kez daha damlattığınızdan emin olun.Filmi yaklaşık 5 dakika yoğurduktan sonra hamur 2.5-3'e yükselsin Boyutu ikiye katlayın.Yaz aylarında dış tarafına koyun ve üzerini ılık bir bezle örtün (rüzgarın çatlamasını önlemek için), tereyağı ile karıştırın ve pürüzsüz hale gelmeye başlayın.
5 Hamur boşaltma
6 Hamur tükendikten sonra, kalan havayı çıkarmak için yuvarlama hareketi yapın. 7 porsiyona bölün ve kaplumbağanın başı, kuyruğu ve ayakları için tek bir porsiyon ayırın. Temiz bir panel alın, bir parça alın ve şerit halinde yuvarlayın, aynı adımı tekrarlayın, ikinci kez kuru üzüm ve goji meyveleri ekleyin, açın ve hafifçe yoğurun, kaplumbağanın gövdesini yapın ve ikinci fermantasyonu gerçekleştirin. Uzuvlar. Son olarak yumurta sarısı sıvısını uygulayın ve susam tohumlarını gözlerinize serpin.
7 Lycium meyveleri kuru üzümlerin arkasına eşit olarak yerleştirilmiştir.
88. Fırını fırına koyun ve pişirin Fırınım bir ACA-32L fırın. 3 yıldan fazla bir süredir satın aldım.Fırın önceden aşağı yukarı ısıtıldı.Yapılan kaplumbağa yaklaşık 1.5-2 kez yeniden fermente edildikten sonra pişirme için koyabilirsiniz. Yukarı. Fırın sıcaklığı alt ısıtma için 150 °, üst ısıtma için 160 ° ve 20 dakika pişirme için ayarlanmıştır.
920 dakika pişirin, renklenir.Ayrıca tepsiyi ikinci kattan üst kata kadar 2-3 dakika pişirebilirsiniz, böylece renklendirme daha hızlı olur.
10 sevimli küçük kaplumbağa ekmeği

İpuçları

Bir arkadaşımın mutfağa girdiğimde buranın deniz kadar derin olduğunu söylediğini hatırlıyorum. Daha sonra pişirmeye aşık olduğumda bunun harikulade bir ritim olduğunu anladım. Şunu ve bunu satın almak, ama güzel şeyler insanları daha çok iştah açıyor. Ailenizin memnuniyetini her gördüğünüzde, bu duyguyu ancak kendiniz deneyimlediğinizde anlayacaksınız. Öyleyse birlikte öğrenelim ve büyüyelim.

Matcha üzümlü şeftalili bisküvi

Hanyou Hava Fritöz Izgara Kuzu Pirzola