g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domates soslu İspanyol uskumru - Yemeği

Malzemeler

İspanyol uskumru

400 g

domates

maydanoz

Doğru miktar

Aksesuarlar: Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yemeklik şarap 2 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı domates sosu 40 g bitkisel yağ 200 g domuz yağı 100 g

Domates soslu uskumru nasıl pişirilir 1 Hazırlıklar, balık kesme çiçekler, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak çorbadan çıkması için bir kaşık dolusu tuz ile bir leğene koyun, şarabı dökün, balıkları koyun ve yarım saat marine edin, çıkarın, soğanı alın Zencefil-sarımsak.

2 Balık kızarmış, domates sosu yapın Tencereye bitkisel yağ ve domuz yağı dökün Domuz yağı, balık kokusunu giderebilir ve balığın daha güzel kokulu ve lezzetli olmasını sağlayabilir.Soğrulmuş balıkları her iki tarafta sert bir kabuk olana kadar kısık ateşte yavaşça kızartın.Çıkartın.Çık sık çevirmeyin. , İldeki balıklar parçalara ayrıldı. Kızartmanın amacı, haşlandığında bir şekil oluşturmaktır, böylece bir tencereye yulaf lapasına dönüşmesin. Balık kavurulduktan sonra çıkarın ve bir kenara koyun, yağını dökmeyin.

3 Domatesleri soyun: Domateslerin üzerine çapraz bir bıçak kesin, bıçakla çok derin kesmeyin, suyunu boşaltmamaya dikkat edin, sadece deriyi çizin. Bir tencere suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra domatesleri koyun, kabuğunun soyulduğunu görünce kapağını çıkarın ve kolay soyulması için balıkla çıkarın. Sonra domatesleri doğrayın ve kenara koyun.

4 Kıyılmış zencefil ve sarımsak dilimlerini yağa koyun, koku elde etmek için kızartın, soya sosunu, doğranmış domatesleri, domates sosu, şekeri ve tuzu dökün ve bir hamurda kızartın, yani domatesler çürüdüğünde kızartın. Balık için domates sosu balığın üstüne gelmemişse biraz su ekleyip beş dakika pişirin.

5 Suyu toplayın, suyu dökün Balığın balık gibi olmasını önlemenin en önemli adımı, pişirme sırasında tencerenin üzerini örtmemektir, böylece balık kokusu doğal olarak buharlaşarak havaya karışır. Balıkları tabağa koyduktan sonra tencereyi ısıtmaya devam edin, biraz nişasta serpiştirerek çorbayı koyulaştırın, çorba konsantre olduktan sonra ocağı kapatın, domates suyunu balığın üzerine dökün, kişniş serpin, tamam!