Düşük glütenli un
110 g
Aksesuarlar Mısır yağı 50g ince şeker 100g protein 5 soya sütü 100g tofu 100g Tofu kek tarifi 1 Yukarıdaki malzemeleri hazırlayın 2 Yumurta sarısını yumurta akından ayırın ve daha sonra kullanmak üzere 5 yumurta akı alın. 3 Tofu püresi yapmak için soya sütü, tofu ve 40 gram şekeri bir mutfak robotuna koyun. 4 Ezilmiş tofuyu küçük bir tencereye dökün, 50 gram mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın. 5 Düşük glütenli unu eleyin. 6 Eşit olarak yukarı ve aşağı karıştırıp kenara koyun. 7 Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke ekleyin ve ardından sertleşene kadar çırpmak için 3 defa 60 gram şeker ekleyin. 8 Çırpılmış yumurta beyazlarını iki kez tofu hamuruna koyun ve eşit şekilde karıştırın. 9 Karıştırılmış hamuru kalıba dökün, kaldırın ve kabarcıklar oluşturmak için birkaç kez sallayın. 10 Önceden ısıtılmış 160 derece fırına koyun ve yaklaşık 50 dakika pişirin.