Kore Tatlı ve Baharatlı Marine Yumurta - Yemeği
Tencereye su ilave edin, su miktarı yumurtaları kaplayacak kadar olmalıdır. Yumurtaların daha iyi soyulması için suya biraz tuz ve beyaz sirke ekleyin. Suyun tamamen kaynamasını beklediğinizden emin olun ve ardından yumurtaları yavaşça tavanın kenarına koyun (resimde gösterildiği gibi). Yumurtalar suya koyulduktan sonra zamanlamaya başlayın ve 6 dakika pişirin.
Yumurtaları piştikten hemen sonra buzlu suya koyun. Bu sadece kabuğun soyulmasının rahatlığı için değil, aynı zamanda sarının sıcak suyun kalan sıcaklığı tarafından pişirilmesini de önlemek içindir.
Yumurtaları pişirirken malzemeleri hazırlayın, soğanı ve sarımsağı küçük parçalara, biberi halkalar halinde kesin. Kore tadı büyük ölçüde sarımsağa dayanıyor, bu yüzden onu ihmal etmemelisiniz.
Ardından, turşuyu ayarlayın. Soya sosunu, suyu, balı, 3. adımdaki malzemeleri ve susam tohumlarını büyük, temiz bir kavanoza (veya hava geçirmez kutuya) dökün.
Yumurtalar buzlu suda tamamen soğuduktan sonra dikkatlice soyun. Tatlı yumurta yumuşak olduğu için ona nazik davranmalısınız. Sonra yumurtaları turşunun içine koyun. Buzdolabında gece boyunca yiyebilirsiniz.
Herkese bir kaşık dolusu turşusu (kırmızı biber, susam ve soğanla birlikte) kazın, pirincin üzerine dökün ve yumuşak haşlanmış yumurta ile yemesini tavsiye edin. Çok harika.
6 dakikada pişen yumurtalar çok yürek burkan, biraz pişirmeyi seviyorsanız 6-10 dakika içinde zamanı kontrol edebilirsiniz.
