Balık Sıçrayan Ejderha Kapısı#Balık yemenin alışılmadık yaratıcı yolu# - Yemeği
Bu yemek genellikle misafirleri eğlendirmek için kullanılır.Çok pahalı bir malzeme olmamasına rağmen, yemeğin adı, yemeğin şeklinin uzun ve göz alıcı, tatlı ve ekşi sos eklenmiş olduğu anlamına gelir.Tatlı ve ekşi tat, çifte görme ve tat alma keyfi. sazan bir yeşil soğan Ilıman Zencefil adet Şarap pişirme 1 kepçe nişasta Ilıman un bir miktar Tatlı ve ekşi sos eski sirke 1 kepçe Beyaz sirke 1 kepçe Şeker 1 kepçe soya sosu 1 çay kaşığı su 1 kepçe Sarımsak bir miktar
Aşama 1
Pulları çıkarın ve balığı yıkayın, balığı bir bıçakla kemiğe kadar dikey olarak kesin, ardından bıçağı yatay olarak kesin, kesmeyin.
Adım 2
Balık kuyruğunu kaldırın, balık eti sarkabilir
Aşama 3
Kesilmiş balığı bir tencereye koyun, tuz ekleyin, pişirme şarabı, dilimlenmiş soğan, zencefil ve 30 dakika marine edin.
4. Adım
Marine edilmiş balığın yüzeyine içten dışa doğru bir nişasta tabakası yayın.
Adım 5
Balığı bir kenara koyun, kalın bir macun yapmak için leğene nişasta, un ve su ekleyin.
6. Adım
Balığı içine koyun ve hamuru eşit şekilde yayın.
7. Adım
Yağı tencerede kızdırın, %60'ı sıcakken, kızgın yağı balığın üzerine dökerek balığın şeklini sabitleyin.
Adım 8
Balığın gövdesini tencereye bükün, kuyruk daha yüksek olmalıdır
9. Adım
Kızartma sonrası tabak
Adım 10
Tavaya biraz sıvı yağ koyup tatlı ve ekşi sosu yapmaya başlayın. Önce kıyılmış sarımsağı ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurun, sonra çıkarın, sonra karışık tatlı ve ekşi sos malzemelerini dökün, suyu kaynattıktan sonra biraz su nişasta ile kalınlaştırın, tatlı ve ekşi sos daha kıvamlı olur
11. Adım
Balıkların üzerine eşit şekilde dökün
Adım 1/2
Tamamlanmış ürün
