Malzemeler
tavuk göğsü
80 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yumurta akı, nişasta, şeker, biber, yemeklik şarap, domates sosu, kişniş 10 gr, zencefil, yeşil soğan
Farklı erişte - domates soslu tavuk erişte uygulaması 1 Tavuk göğsünden fasyayı çıkarın, bir yumurta akı, bir çorba kaşığı nişasta, biraz tuz, karabiber, bir çorba kaşığı pişirme şarabı ve bir çorba kaşığı su ekleyin Püre yapmak için bir pişirme makinesi kullanın.
2 Tavuk püresini yuvarlak çiçek ağızlı sıkma poşetine koyun Çiçek ağzı yoksa, çiçek poşetini doğrudan küçük bir açıklık halinde kesebilirsiniz.
3 Tencereye biraz daha su koyun, kaynattıktan sonra ocağı kapatın. Tavuğu doğrusal bir şekilde suya sıkın, eriştelerin çok uzun olması için mümkün olduğunca yumuşak bir şekilde sıktığınızdan emin olun.
4 Tavuk eriştelerini çıkarın, soğuk suyla soğutun ve suyu boşaltın.
5 Zencefili dilimleyin, yeşil soğanı dilimleyin ve kişnişi kıyın.
6 Tencereye biraz yağ koyun, dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı ekleyin, kokulu olana kadar soteleyin, çıkarın.
7 İki yemek kaşığı domates salçasını dökün ve birkaç kez kızartın.
8 Tavuk eriştesini koyun, birkaç kez karıştırın, pişirme şarabı, biraz tuz, şeker, karabiber ve küçük bir kase su ekleyin, suyunu toplayın ve çıkarın.
9 Doğranmış kişnişi serpin.
-
- Kırmızı Erişte Tava
-
- Domates soslu beyaz barbunya
-
- Patlıcan kızartması
-
- Ban Su Buharda Pişirilmiş Ördek
-
- Eski vaftiz annesi
-
- Tatlı patates parçalarıyla kızarmış kıyılmış turp
-
- Pleurotus eryngii sarı balık çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Taze Fenpi ile Maş Fasulyesi Filizi
-
- Avuç içi kimyon
-
- Havuçlu Kızarmış Patlıcan
-
- Domates Yosunu Yumurta Çorbası
-
- Siyah Susamlı Gnocchi
