Aksesuarlar 1/2 çay kaşığı kabartma tozu 4 g matcha tozu
Matcha madeleine nasıl yapılır 1 Yumurtalar elle çırpma teli ile dövüldükten sonra
2 Şekeri ve sütü ekleyin ve eşit şekilde çırpın
3 Düşük glütenli un, kibrit tozu ve kabartma tozunu karıştırdıktan sonra
4 İkinci aşamadaki karışımı eleyin, eşit şekilde karıştırmaya devam etmek için bir çırpma teli kullanın, pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar karıştırın
5 Tereyağı sıvı halde erimesi için suda ısıtıldıktan sonra, ılık tereyağını hamurun içine dökün.
6 Tereyağı ve hamur tamamen kaynaşana ve hamur akışkan hale gelene kadar bir çırpma teli kullanın
7 Hamuru 1 saat buzdolabına koyun, bu sırada hamur sertleşecektir. Hamuru oda sıcaklığında bir süre ısıtın ve tekrar akışkan hale geldiğinde bir sıkma torbasına koyun.
8 İnce bir tabaka tereyağı ile kaplanmış madeleine kek kalıbını sıkın
9 Önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun ve yaklaşık 18 dakika pişirin
10 Tamamen genişledikten ve fırından çıkarılmaya hazır hale geldikten sonra, bir süre soğutun, kalıbı hafifçe eğin
