Aşama 1
Elmayı kiri ve meyve mumunu çıkarmak için biraz tuzla yıkayın ve ardından cildin doğal olarak kurumasını bekleyin;Adım 2
Elmayı çekirdekleyin ve ince eğik dilimler halinde kesin;Aşama 3
Suyu doğal olarak buharlaştırmak için kabı önceden kaynar suyla kaynatın ve ardından kabı bir kat elma ve bir kat kaya şekeri sırasına yerleştirin.4. adım
Şişe ağzından yaklaşık 2 cm uzağa kodlayın (yani temel ölçü doludur) ve kalan akide şekerini dökün;Adım 5
Kabın içine pirinç sirkesini dökün, sirke elma dilimleri ile iyice doldurulmalı;6. Adım
Daha sonra şişenin ağzını plastik sargı ile kapatın, kapağı kapatın ve daha sıcak bir yerde üç aydan fazla bekletin.O anda tüm elmalar sarı-kahverengi ve kuru ve sirke içinde yüzerken, sirke berrak altın sarısıdır. Önce elmaları çıkarmaya dikkat edin ve sirkede kalan posayı çıkarmak için sirkeyi birkaç kat gazlı bezle yaklaşık 2 kez süzün. O zaman elma sirkesinin aroması kalbinizi ferahlatır ve uzun süre beklemeye değdiğini hissedersiniz!