Mini Tereyağlı Kapkekler - Yemeği
"Bu mini kek kalıbını çok beğendim. Yapılan küçük kek çocukların yemesi için çok uygun. Sadece iki veya üç lokma alır. Çocuklar bu büyüklükteki pastayı sever." Malzemeler
- Yumurta 3
- Düşük glütenli un 60 gram
- Pudra şekeri 50 gram
- Mısır yağı 30 g
- Süt 35 gram
- Hafif krema 200 g
- Pudra şekeri 20 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Bir leğene mısır yağı, 10 gram ince şeker ve süt koyun.
-
3 Eşit şekilde çırpmak için elle çırpma teli kullanın.
-
4 Düşük glütenli unu eleyin.
-
Kuru toz kalmayana kadar kesin ve silikon bir bıçakla karıştırın.
-
6 Yumurta sarılarını üç kez ekleyin ve her sarısı ekledikten sonra bir yumurta sarısı daha ekleyin.
-
7 Yumurta sarısı ezmesinin eşit şekilde karıştırılmasından sonraki durum budur.
-
Kalan pudra şekerine üç parça halinde 8 yumurta beyazı ekleyin.
-
9 Çırpma teli kalkana ve beze kanca şeklinde olana kadar çırpın. Proteinin yüzeyi parlak ve hassastır.
-
10 Bezein üçte birini alın ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin.
-
11 Eşit şekilde karıştırın.
-
12 Yumurta beyazı kasesine dökün.
-
13 Tekrar eşit şekilde karıştırın.
-
14 Kalıbın içine sıkıştırmayı kolaylaştırmak için krema poşetine dökün.
-
Xuechu'nun 20 mini kek kalıbına kağıt bardaklarla 7 veya 8 dakika dolu 15 sıkın.
-
16 Pişirme için önceden ısıtılmış fırına koyun, sıcaklık üst boru için 120 derece, alt boru için 150 derece ve süre 25 dakikadır.
-
17 Pişirdikten sonra çıkarın.
-
Çizgiler netleşene kadar 18 çırpılmış krema ve pudra şekeri ekleyin.
-
19 Krema poşetine koyun, kekin yüzeyinde sıkın ve bitmiş resmi süsleyin.
-
20 bitmiş ürün.
