Soya sütü ile soya sütü hindistan cevizi tuzlu ekmek - Yemeği
Önce hamur kısmını, hindistancevizi yağı dışındaki tüm kuru malzemeleri pişirme makinesinin kovasına koyun.
Sonra soya sütünü dökün, 1. kademe aşçının makinesini açın, bir hamur haline getirin, ardından ikinci viteste 1 dakika çalıştırın, 3. vitese 1 dakika döndürün, ardından hindistancevizi yağı ekleyin, bir spatula ile iyice karıştırın, aşçının makinesini 1. viteste açın ve hamur oluşturmak için karıştırın. 1 dakika 2. viteste 1 dakika 3. viteste, kalın filmi yoğurun, ardından yuvarlayın, ilk fermantasyonu başlatın
Çift boyuta fermente edilmiş
Her biri 60-70 gramlık küçük hamurlara bölün, oval bir şekle dönüştürün ve yaklaşık 15 dakika dinlenin.
Uzun ince bir dilde yuvarlandı
Haddelenmiş alana bir parça 10 gr tuzlu tereyağı koyun
Tek tek yuvarlayın, küçük bir tost kutusuna koyun ve ikinci fermantasyona başlayın.Fermantasyon sıcaklığı yaklaşık 38 ° C ve nem yaklaşık% 75'tir. Şu anda bisküvi yapabilirsiniz, tereyağının eritilmesine gerek yoktur, tüm malzemeleri bir araya getirip, el ile bisküvi haline getirip buzdolabına koyarak katılaşabilirsiniz Yapışmaz kalıp değilse, yapışmayı önlemek için tereyağı sürmek en iyisidir
Hamurun 1.5-1.8 kat mayalanmasını bekleyin, 20 gr tereyağı veya hindistancevizi yağını eritin ve yüzeyi kaplamak için bir fırça kullanın. Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın
Yoğurulmuş kırıntıları buzdolabından çıkarın ve hamurun üzerine serpin.
Hepsini kapatın, önceden ısıtılmış fırına koyun, 25 dakika 180 ° C'de pişirin
Tereyağına sarılmış kalp gerçekten nefis bir patlamadır! Ve soya sütü ile yoğrulan hamur çok yumuşak
