1. Erişteleri kaynar suda haşlayın, erişteleri soğuk suda haşlayın ve suyu bir tabağa alın.
2. Sahanda yumurta
3. Yağ soğanı ve zencefili tencereye dökün ve soteleyin
4. Domatesleri ekleyip karıştırın, soya sosu, bir kaşık sirke ve bir kaşık şeker ekleyin! Eşit şekilde kızartın, yumurtayı koyun ve eşit şekilde kızartın!
5. Kızarmış domatesleri ve çırpılmış yumurtaları eriştelerin üzerine dökün!
6. Sadece iyice karıştırın!