Taro Domuz Eti ve Yumurta Pirinç Kasesi - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın. Taro, soyulmuş ve şeritler halinde kesilmiştir. Soğan, ince şeritler halinde kesin. Yeşil soğan, doğranmış yeşil soğanlar halinde kesilir.
Tavaya 1/2 yemek kaşığı çörek otu yağı ve yemeklik yağı dökün.Yağ sıcak olduktan sonra soğanları ve kıyılmış domuz etini ilave edip kavurun.Etler beyazlaştıktan sonra taro eriştesini, tuzu ve beyaz biberi ekleyip kavurun (sol resim) ). Kaynatmak için 300 ml su ekleyin (sağdaki resim).
Kaynattıktan sonra 2 yumurta + 1 yemek kaşığı pirinç şarabı ekleyin, iyice karıştırın, içine yemek çubuklarıyla dökün ve karıştırın (soldaki resim). Enoki mantarlarını ekleyin ve pişirin (sağda gösterilmiştir). Tavaya başlamadan önce kişisel zevkinize göre rengine soya sosu ve tadına göre tuz ekleyebilirsiniz.
Önce beyaz pirinci servis edin, ardından üzerine taro domuz eti, mantar ve yumurta ekleyin ve ardından beyaz biber, çörek otu ve yeşil soğan serpin. Taro, domuz eti, mantar, yumurta ve yumurtalı pilav bitirilir.
