Pastırma ve Tricholoma ile Pastoral Pizza - Yemeği
1. Tereyağı dışındaki tüm ekmek malzemelerini ekmek makinesine koyun (önce sıvı sırasına göre, un cinsi), unun ortasına bir çukur kazın, içine maya tozunu dökün ve hamur karıştırma işlemine başlayın.
2. Hamuru 10 dakika yoğurduktan sonra tereyağı ekleyin ve homojen bir hamur oluşturmak için yaklaşık 10 dakika yoğurmaya devam edin.
3. Fermantasyon sürecini başlatın, hamur yaklaşık iki kat daha büyük olacaktır.
4. Hamuru çıkarıp havalandırın ve eşit olarak 2 porsiyona bölün.
5. Hamuru 9 inçlik bir pastaya çevirmek için oklava kullanın.
6. Yuvarlanan hamuru pizza tavasına koyun, hamuru ellerinizle bastırın, kenarının etrafından bir daire çizin ve taslağı daha belirgin hale getirmek için hamurun kenarının yuvarlak dış çizgisini bastırmak için bir kaşık kullanın.
7. Turta kabuğundaki havalandırma deliğini delmek için bir çatal kullanın Havalandırma deliği delinmeli ve 15 dakika bekletilmelidir.
8. Fırının ortasına koyun, 200 derecede 10 dakika pişirin ve sonra kullanmak üzere çıkarın. (Zahmetli bulursanız, bu adımı atlayabilir ve daha sonra uygun şekilde pişirme süresini uzatabilirsiniz.) Diğer kabuk da yapılabilir.Aynı anda sadece bir kabuk yapılırsa, kalan pizza kabuğu pişirildikten ve soğumaya bırakıldıktan sonra taze saklama poşetine kapatılabilir. Buzdolabında saklayın ve dondurun. Yemek yemek istediğinizde çözdürmek için çıkarın ve sonraki işleme devam edin.
9. Mısır tanelerini kırın, havuç çekirdeklerini kesin, bir süre pişirin ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
10. Tüm pizza sosu malzemelerini kaseye ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın.
11. Mikrodalgaya koyun, bir kapakla kapatın ve 1 dakika orta ateşte ekleyin, çıkarıp iyice karıştırın ve pizza sosu yapmak için 1 dakika ısıtın.
12. Pizza dolgusu için gerekli malzemeleri hazırlayın, mantarları, yeşil biberleri ve pastırmayı kesin.
13. Pastanın dibine pizza sosu yayın.
14. Mozzarella peynirinin yarısını yayın.
15. Kesilmiş mantarları ve domuz pastırmasını yayın.
16. Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 8 dakika 200 derecede pişirin.
17. Sonra pizzayı çıkarın, mısır taneleri, havuç taneleri ve yeşil biber parçalarını serpmeye devam edin.
18. Kalan mozzarella peyniri serpin.
19. Tekrar fırına koyun ve 200 derecede yaklaşık 6 dakika pişirin ve peynir tamamen eriyene kadar bekleyin.
20. Lezzetli pastırmalı ve mantarlı bahçe pizzası bitti.
21. Tadı daha güzel hale getirmek için sıcak yenmelidir!
22. Çok, çok lezzetli, damak tadımı tatmin edecek bir lokma.
23. Bitmiş resim.
24. Bitmiş resim.
