g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlım kek - Yemeği

"Karımın pastasının birkaç versiyonunu yaptım, ancak en tatmin edici dolgu tarifini bulamadım. Şimdi buldum. Yanlışlıkla bu tarife döndüm. Denedim. Tam olarak sevdiğim tada sahipti. QQ Evet, yapışkan. Hamur işinin tarifi de biraz değiştirildi, hamur işi miktarı azaldı, ancak kabuk hala çok çıtır ve birkaç tane daha yemek için suçluluk yok. Daha sonra Çin hamur işleri onu kullanacak Evet. Bu tarif 16 parça içindir. " Turta kabuğu

şeker 40 g
domuz yağı 60 g
Su 85 g
un 200 g

galeta

domuz yağı 60 g
un 120 g

dolgu

Salata yağı 50 gram
süt tozu 30g (veya kıyılmış hindistan cevizi)
şeker 120 g
Pişmiş susam 40 g
Kızarmış yapışkan pirinç unu 120 g
Su 160 g

Epidermisi fırçalayın

Yumurta sıvısı Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Tüm doldurma malzemelerini karıştırın.
2 Dolguları eşit şekilde karıştırın, streç filmle kapatın ve buzdolabında yaklaşık 20 dakika dondurun. (Dolgu daha yumuşaktır ve kolay paketleme için hafifçe dondurulmuştur)
3 Yumuşak bir hamur oluşturmak için kabuk malzemelerini karıştırın, streç filmle örtün ve bir kenara koyun.
4 Hamur malzemelerini yavaşça yoğurun.
5 Hamur ve hamur hamurunu 16 eşit parçaya bölün. (Büyük olan pasta hamuru, küçük olan pasta hamuru)
6 Bir hamur hamuru alın ve bir kurabiye hamuruna sarın, çimdikleyin ve yuvarlayın.
7 Tüm kekleri yapın.
8 Bir turta alın ve oval bir şekle getirin ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
9 Tüm hamurları sırayla hazırlayın ve yaklaşık 10 dakika boyunca streç filmle örtün.
10 Bunlardan birini alın ve uzunluğu boyunca sıkın, tekrar dikdörtgen şeklinde yuvarlayın ve ikinci ruloyu tamamlamak için yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
11 Tüm kekleri sarın ve yaklaşık 10 dakika boyunca streç filmle kapatın.
12 Bunlardan birini alın, ortasından aşağı doğru bastırın, iki ucunu birlikte sıkın ve yuvarlak bir hamur köfteleri parçası haline getirin.
13 Dolguları önceden buzdolabından çıkarın ve 16 eşit porsiyona bölün. Bir turta kabuğu alın ve dolgunun içine sarın.
14 Ağzı aşağı bakacak şekilde sıkıca kıstırın, kek oluşturmak için hafifçe sıkın.
15 Yapışmaz bir fırın tepsisine koyun, yumurta karışımını fırçalayın, bir bıçakla iki kesimi kesin (amaç dolgunun genişlemesini ve şişmesini önlemek) ve önceden ısıtılmış fırında 25 dakika 180 derece ısıtılmış fırına koyun.
16 bitmiş ürün (bıçak çok kısa, dolgu hala biraz şişmiş)
17 bitmiş ürün, gevrek cilt ve QQ dolgusu.