Aksesuarlar 1 çorba kaşığı susam yağı tuzu 2 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu 1 çorba kaşığı istiridye sosu 1 çorba kaşığı pişirme şarabı 1 tatlı kaşığı kurutulmuş karides 60 gr arpacık 80 gr zencefil 10 gr
Lahana ve taze etli köfte nasıl yapılır 1 Lahanayı ince şeritler halinde kesin ve biraz tuzla alın, önce sudan çıkarın ve lahanayı yumuşatın.
2 Sonra domuz etini püre haline getirin, karidesleri doğrayın, yeşil soğanı doğrayın ve bir leğene koyun.
3 Uygun miktarda tuz, şeker, hafif soya sosu, susam yağı, istiridye sosu ekleyin ve et dolgusuna iyice karıştırın.
4 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için unu suyla karıştırın, 15 dakika dinlendirin.
5 Sonra hamuru uzun şeritler halinde yuvarlayın ve küçük parçalar halinde kesin.
