Raventi yarım gün önceden ıslatın.
Pirinç pişiricisinde pirinci ve aynı şekilde pirinci pişirin. Daha uzun süre kaynattıktan sonra bir yemek kaşığı şeker ekleyip iyice karıştırın. Buharda pişirilmiş ravent pirinci çok yapışkandır ve sekiz hazineli pilavdan daha iyi hissettiriyor. Karıştırırken birkaç yemek kaşığı yedim.
Hamur hazır olduktan sonra şekilde gösterildiği gibi 65 gramlık küçük toplara bölün.
Kapatırken küçük bir boynu sıkıştırın. Erişteleri 20 dakika daha uyandırın ve 15 dakika buharda pişirin ve ardından 5 dakika sonra kapağı açın.
Pottan çıkın!
Lezzetli