Malzemeler
Kuzu dolması
250 g
un
100 gram
Eski erişte
50 gram
Maya
2 g
Aksesuarlar Biraz doğranmış yeşil soğan, biraz zencefil, biraz susam yağı, biraz biber, biraz baharat suyu, biraz soya sosu, biraz tuz
Kahvaltılık buharda pişmiş çörekler nasıl yapılır 1 Kuzu dolması için soya sosu, tuz, karabiber ve uygun miktarda susam yağı ekleyin, iyice karıştırın, biraz baharat suyu ilave edip saat yönünde karıştırın, buzdolabına koyun ve ertesi gün buzdolabında bekletin.
2 Un, biraz maya ve eski un gübre ılık suyla karıştırılarak hamur haline getirilir, ertesi gün oda sıcaklığında kaplanır ve mayalanır.
3 Ertesi gün, fermente erişteler çok sayıda bal peteği şeklindedir.Parmaklarınızı dürtün ve iyice yoğurmak için biraz yenilebilir alkali su ekleyin
4 Biraz un ekleyin ve hamuru tekrar yoğurun
5 Yaklaşık 15 gramlık küçük erişteyi ayırın ve oklava ile sıkıp etin içine sarın.
6 Xiaolongbao'ya sıkıştırın
7 Soğuk suyu buharlama çekmecesine ayrı ayrı koyun, soğuk suyu buharlı pişiriciye koyun, kısık ateşte üst havaya kapatın ve 15 dakika buharla tencereden çıkın.
8 Baibai yağlı köfte buharda pişirilir ve kapağı açtıktan hemen sonra yenir.
9 İnce kabuklu dolması çok lezzetli, gerçekten çok lezzetli!
-
- Sarımsaklı Şehriye ile Buharda Pişmiş Karides - Bir Yaz İçin Serin
-
- Xiamen Spring Roll
-
- Mikrodalga ızgara saury
-
- Tavada Kızartılmış Kıyılmış Tofu
-
- Baharatlı Kızarmış Tavuk Kalbi
-
- Tofu ve kızarmış etli öğle yemeği
-
- Mantarlı Kaburga ile Abalone Çorbası
-
- Korece kimchi tofu potu
-
- Lahana ile kuzu köfte
-
- Ballı Ördek Karaciğeri
-
- Tuz ve karabiber sarımsaklı karides
-
- Karabiberli ızgara saury
