Tavada kızartılmış patates cipsi - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın. (Kurutulmuş biberi vurmayı unuttum)
2. Bu Kook Yibai'nin fesleğenidir, biraz hazırlayın. (Bırakmanıza gerek yok, sadece barbekü tozu kullanın)
3. Patatesler soyulduktan sonra kalın şeritler halinde kesin.
4. Yeşil soğanı, doğranmış yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve kuru biberi kesin.
5. Su kaynadıktan sonra patates dilimlerini kaynatın.
6. 7 veya 8 dakika pişirin, ardından su kontrolünü kaldırın.
7. Tencerede yağ normalden biraz daha fazladır.Isıttıktan sonra taze soğanı, zencefili, sarımsağı ve kuru biberi güzel kokulu hale getirin.
8. Süzülmüş patates dilimlerini içine koyun ve orta ve düşük ateşte yavaşça kızartın.
9. Yüzeyi hafif sarıya düşürdükten sonra, uygun miktarda fesleğen ekleyin, çubuklarla hafifçe karıştırın ve yaklaşık 2 dakika kızartmaya devam edin.
10. Nihayet tencereden çıkmadan önce biraz barbekü malzemeleri ve doğranmış yeşil soğanı serpin.
11. Barbekü malzemeleri genellikle süpermarketlerde satılır ve fiyatı 3 yuan / paket civarındadır. Baharat için barbekü malzemeleriyle başka çeşniler eklemenize gerek yoktur.
