Sıcak Patatesli Kızarmış Haşlanmış Yumurta - Yemeği
Yumurta 6 gram yemek, 250 gram acı sarımsak, 20 gram yemek, yeşil soğan 10 gram yemek, Laoganma acı sos 20 gram tuz 5 gram soya sosu 20 gram pişirme şarabı 10 gram
1. Yıkanmış acı biberi parçalara ayırın.
2. Sarımsakları ve yeşil soğanları küçük parçalar halinde kesin.
3. Düz tabanlı, yapışmaz bir tavaya biraz yağ ekleyin, yağın% 50'sini ısıtın, yumurtaları orta ateşte çırpın ve haşlanmış yumurta şeklinde kızartın.
4. Kızarmış haşlanmış yumurtayı kullanmak için çıkarın.
5. Tencereye yağı dökün, yağı% 70 ısıtın ve yeşil biberi orta ateşte kızarana ve soyuluncaya kadar her iki taraftan kızartın.
6. Doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
7. Kızartılmış haşlanmış yumurtayı dökün, tuz, tavuk tozu, hafif soya sosu ekleyin ve şarabı pişirin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
8. Bir dakika pişirin, Lao Gan Ma'yı ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
