1. Karides, yeşil soğan, zencefil, kuru kırmızı biber ve şekeri yıkayın.
2. Tencereyi ısıtın, biraz yağ ekleyin, kokulu hale gelinceye kadar yeşil soğan, zencefil ve kuru kırmızı biber ekleyin.
3. Yıkanmış karidesleri dökün.
4. Şeker, pişirme şarabı, hafif soya sosu, tuz ve sirke ile karıştırılmış suyu dökün.
5. Tencereyi örtün ve birkaç dakika pişirin ve biraz nişasta dökün.
6. Tencereden sıcak, ekşi ve tatlı.
7. Bir tane daha.