g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sıcak ve iyileştirilmiş taro topu şurubu, evde yapması kolay, tadı harika! - Yemeği

Taro top tatlıları, bu tür küçük şeyler uzun yıllardır şehirlerde popüler olmuştur. Birçok arkadaş yemek yemeyi sever. Yemek sipariş etmek için meşhur bir taro topu mağazasına gittiğimi hatırlıyorum, her türlü taro topu, kaplumbağa topu, sago vb. Çeşitli çorbalar döküyor, hey, gerçekten her dönem oluyor Bir kaseye git. Ailem de yemek yemeyi sever. Bazen ailemiz oyun oynamak için dışarı çıkıyor, siz bu türden bir kase ısmarlıyorsunuz, ben de bu türden bir kase ısmarlıyorum, siz yemek yerken farklı lezzetleri tadabilirsiniz. Daha sonra fazla yemek yemeye gitmedim, neden? Evde kendiniz yapabilirsiniz! Bazı arkadaşlar sadece bir kase şekerli su için tek başına yapmanın çok zahmetli olduğunu, bunu temizlemeniz gerektiğini ve yemek yapmanın para için yeterli olmadığını söyledi. Haha, bu doğru. Ama sanırım bu atıştırmalıkları ve şurupları kendi başıma yapabilirim, taro topları gibi, bir seferde buzdolabında daha fazlasını yapabilirsiniz. O zaman ne zaman yemek istersen, çıkar ve pişir. Uygun değil mi? Her neyse, kendim yemem gerekiyor ve bununla meşgulüm. Aslında, daha sonra yemek yerken zaman kazandırıyor. Ne harika! Yine, bunu kendi başınıza yapmanın eğlencesini ancak kendiniz deneyimleyebilirsiniz. Tüm tatlar istediğiniz gibi eşleşiyor, bu yüzden gerçekten mutluyum! Bugün evde taro topu şurubu yapmak hakkında yazacağım. Birçok arkadaş muhtemelen nasıl yapılacağını biliyor. Bu sefer, yaptığım zaman bazı dikkat noktalarına bir göz atacağım. Her neyse, kendi taro top şurubumu yapıyorum ve ailemdeki herkes dışarıda satılanlardan daha iyi olduğunu söylüyor ve hepsi onu seviyor. Oh, bu Wang Po'nun kavun sattığı düşünülüyor, sadece gül! Bu dönemde piyasada iyi bir büyük taro olmadığını önceden söyleyeyim, bu yüzden bu sefer taro topları yapmadım, tatlı patates topları ve mor patates topları yaptım (aslında yöntemler benzer). Kabak çemberi gibi diğerleri, ilgilenen arkadaşlar tarafından yapılabilir. Tamam, saçma sapan konuşma. Hammadde ve yöntemlerle başlayalım. Lütfen her adımı ve önlemleri dikkatlice okuyun. Daha fazla tarifim için genel numarayı ekleyebilirsiniz: piaoxiangnaizhu Adımlara bakın

Önce bugün kullanacağınız mor patatesleri ve tatlı patatesleri yıkayın, soyun, doğrayın ve bir buharda pişirin. Ardından pudra şekerini sıcakken ekleyin ve püre haline getirin.

Not: Eklenen şeker miktarı kendi zevkinize göre belirlenir veya değildir.

Top olarak kullanmak için her iki tür patates püresinden birer parça alın. (Çünkü bugün başka yemekler yapmak için biraz daha buğuladım, hehe.)

Hem mor patates püresini hem de tatlı patates püresini geniş ve temiz bir kaseye dökün ve ardından tapyoka ununu ekleyin.

Not: Tapyoka unu yerine diğer unların kullanılmaması tavsiye edilir.

Eldiven giyin ve her iki patates püresini düzgün, yumuşak bir hamur haline getirin.

Eh, burada kaç gram patates püresi ve kaç gram tapyoka unu yazmadım. Bunun titiz olmadığım için olmadığını unutmayın. Ancak birçok uygulamadan sonra, kasıtlı olarak patates püresi ve unun belirli bir miktarını veya oranını belirtmenin operasyon için en uygun yöntem olmadığını fark ettim. Bunun nedeni, farklı patateslerin nem içeriğinin farklı olmasıdır; aynı tür patatesler bu yıl tazeyse ve birkaç ay önce bayatsa, farklı vapurların nem içeriği daha da farklıdır. Bu yüzden buraya belirli bir miktar ve / veya oran yazarsam, herkesin (özellikle acemilerin) çalışması uygun değildir ve başarısız olmak kolaydır. Bazıları, taro topları yapmak için patates püresi kadar su ekleyebileceğinizi söylüyor, ama ben buna katılmıyorum. Bu benim uzun soluklu değilim. Aşağıdaki benim deneyimimdir. İlk olarak, hamur yapılırken tapyoka unu birkaç kez eklenebilir (her seferinde küçük bir miktar deneyin); ikincisi, eklerken eldiven giymek daha uygundur; üçüncüsü, gerekirse yoğurma işlemi sırasında deneyin Biraz saf su ekleyin.Tabii ki benim deneyimim su yerine çırpılmış krema veya saf süt kullanmaktır, bu da yoğurmayı kolaylaştırır ve sonunda daha lezzetli olur (zevkinize göre hangi sıvıyı ekleyeceğinizi seçebilirsiniz). Sıvı da bir seferde az miktarda eklenmelidir, yoksa daha fazlasını eklemek kolay değildir. Hamur hangi durumda tamam? İlk olarak, hamur ellerinize yapışmaz, mata değil (ya da kaseye vb.) Yapışmaz, hiçbir şeyin yapışkan olmadığını unutmayın. İkincisi, hiçbir şey yapışkan olmadığında nispeten yumuşak ve yumuşak bir hamurdur. Pek çok arkadaş sormak isteyebilir, yumuşak ve sert görecelidir, nitelikli bir "yumuşak" hamur nasıl test edilir? Tamam, herkese anlatayım. İlk olarak, hiçbir şey yapışkan olmadığında, biraz daha sıvı ekleyebilir ve daha fazla ovalayabilirsiniz (tabii ki çok fazla sıvı eklemeyin, yoksa tekrar paspasa yapışır). İkinci olarak, küçük bir parça hamur alın ve uzun bir şerit halinde yuvarlamaya çalışın. Ortada kırılmadan kolayca uzun bir şerit halinde yuvarlanabiliyorsa, o zaman temelde yerinde ve sorun değil. Bunların hepsi benim deneyimlerim. Taro toplarının nasıl yapıldığını zaten biliyorsanız veya kendi yöntemlerinizle iyi iş çıkardıklarını söylüyorsanız, onları izlemeyin. Acemi denemek istiyor veya iyi yapmıyorsa, bir test yapmak için yazdığım bu yönteme başvurmanız önerilir. Bu yöntem mor patates topları ve tatlı patates topları yapmak için uygundur ve taro topları da uygundur. Ama kabak topları yaparsanız, balkabağının su içeriği bu tür patateslerden çok daha fazla olduğu için kabak püresi yapıldıktan sonra yapışmaz tavaya koyun, suyu kızartın ve daha uygun hale getirin. Burada söylenecek fazla bir şey yok. Hamur hazır olduktan sonra üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında yaklaşık 15 dakika uyandırın.

Hamuru uyandırın, şeritler halinde yuvarlayın ve küçük küpler halinde kesin. Bazı insanlar onu biraz daha ince yoğurmayı severler ve son kesilen küçük bir toptur.

Bazı insanlar onu daha kalın ovalamayı sever ve son kesim küçük bir parçadır. Bu, herkesin tercihlerine bağlıdır.

Kesilmiş mor ve tatlı patates topları, birbirine yapışmasını önlemek için tapyoka ununa sarılır.

Yuanzi pişirmeye başlayalım. Yediğiniz kadar pişirin ve çok fazla pişirirseniz taze saklama poşetine koyun ve doğrudan buzdolabına koyun. Gelecekte ne zaman yemek yemek isterseniz, onu çıkarıp önceden buzunu çözmeden pişirebilirsiniz.

Tencereye biraz daha su koyun ve su kaynadıktan sonra topları dökün. Ekledikten sonra büyük bir kaşıkla kapağı kapatmadan karıştırın. Yüksek ateşte kaynatın, sonra kaynatın ve topların yükselmesini bekleyin 1-2 dakika bekleyin, ardından ocağı kapatın ve mor ve tatlı patates toplarını alın. Soğuk suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.

Sonra, başka bir Guiling macunu yapalım. İnternetten satın aldığım kaplumbağa tozu ile yaptım. Bunu yaparken nispeten basit olan talimatları izleyin. 10 gr Guiling macunu tozunu geniş, temiz bir kaseye ölçün.

Az miktarda ılık su ekleyin ve iyice karıştırın.

Ayrıca 200 ml temiz suyu ölçüp bir tencereye kaynatın ve ardından iyice karıştırılmış kaplumbağa kabuğu jöle suyuna kaynamış suyu dökün. Dökerken karıştırın. Eşit olarak karıştırın, tencereye dökün ve pişirin. Kaynattıktan sonra, ısı düşürülebilir, yaklaşık 1-2 dakika pişirmeye devam edin ve ardından ısıyı kapatın.

Soğumaya bırakıldıktan sonra, küçük parçalar halinde Guiling macunu şeklinde kesilebilir.

Tamam, biraz sago pişirelim. Şekerli suya sago eklemeyi seviyorum. Sago hazırlayın. Pişirmeden önce su ile durulayabilir veya yıkamayabilirsiniz. Suya batırmamaya dikkat edin.

Tencereye su koyun, çok az değil daha fazla su koyun. Ateşi açın ve su kaynadıktan sonra sago ekleyin. Sago pişirirken, tahta bir spatula ile sürekli karıştırarak ısı biraz daha yüksek olabilir.

Ne kadar çok kaynatırsanız, o kadar az su kullanırsınız ve pişirmek üzere olan sago o kadar şeffaf olur. Genel olarak ısı yaklaşık 15 dakika sonra kapatılabilir. Ocağın altını kapattıktan sonra kapağı kapatın ve yaklaşık 8-10 dakika pişirin.

Kaynattıktan sonra kapağı açın, sagoyu alın ve soğuk suyla durulayın. Kullanım için bir kenara koyun. Not: Kızarmış sago'nun hala beyaz kalpleri olduğunu fark ederseniz, bu tamamen pişmemiş olduğu anlamına gelir. Ocağı açın ve birkaç dakika pişirin ve birkaç dakika pişirin.

Esmer şeker suyu da bu sefer kaynatıldı. Yöntem daha basittir, yani su kaynadıktan sonra uygun miktarda esmer şeker ekleyin. Tekrar kaynatın. Buharda pişirilen esmer şeker suyu basittir ve kışın iyi gider!

Oh, bu arada, ben de kırmızı fasulye çorbası yaptım, ateş etmeyi unuttum! Kuru fasulyeyi 2 saat önceden ıslatın, ardından düdüklü tencereye boşaltın, biraz kaya şekeri ve biraz daha saf su koyun. Kepekli tahılların deseni, hazırlandıktan sonra kırmızı fasulye ezmesi lezzetlidir.

Tamam, mor tatlı patates topları ve tatlı patates topları hazır, tüm eşleşen eşyalar da hazır, damak zevkinize göre bir kaseye koyalım! Bir kase esmer şekerli taro top şurubu alın. Sıcak esmer şeker suyu, Q-bomb mor ve tatlı patates topları, lezzetli!

Bu taro topları ve kırmızı fasulye şurubu, kırmızı fasulye çorbası gerçekten çok yönlü!

Kırmızı fasulye, sago, kaplumbağa ezmesi, taro top şurubu, hahaha, kendim yaptım, gerçekten çok iyi ve ferahlatıcı!

Son olarak, ailemin en sevdiği kırmızı fasulye, sago, kaplumbağa, taro topu, hindistan cevizi sütü şurubu. Güzellik çok yüksek ve hiçbir şey yok! Tadı harika! Bazı arkadaşlar süt koymayı sever ama ailemiz hindistan cevizi sütünün tadını tercih eder. Taro topları çok Q, kırmızı fasulye çorbası berrak ve tatlı, kaplumbağa kabuğu jölesi ve sago da lezzetli, artı hindistancevizi sütü, hey, gerçekten lezzetli! (Ayrıca doğranmış taze mangoyu, şekerli suya doğranmış taze greyfurtu da koyabilirsiniz, hepsi harika, her durumda, kendi damak zevkinize göre nasıl eşleştirilir ve yenir.) Bu gerçekten bir kase ılık ve iyileştirici şekerli sudur.Bir kase ye ve tüm dertlerin kaçacak! Okuduktan sonra etkilendiyseniz, kendiniz ve aileniz için bir kase lezzetli taro topu şurubu yapma fırsatınız var!