patlıcan
2 parça
Patates
1 parça
Acı biber
1 parça
Aksesuarlar: Soya sosu, tuz, şeker, şeker Daha az yağ ile üç taze yemek uygulaması 1 Patlıcan ve patatesleri ocak parçaları ve dilimlenmiş biber olarak kesin. 2 Küp patlıcanların üzerine bir kaşık tuz serpin, iyice karıştırın ve 20 dakika bekletin. 3 Tencereyi ısıtın ve yağı ekleyin, patates parçalarını ekleyin ve hafifçe kızarana kadar kızartın. 4 Patlıcan parçalarını koyun. 5 Patlıcan ve patatesler kızarana kadar kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun. 6 Bu sırada tencerede hala az miktarda yağ var, acı biberi doğrudan içine koyun ve kırılıncaya kadar kızartın. 7 Patlıcan ve patatesleri ekleyip bir dakika kavurun. 8 Soya sosu, şeker ve tuzu tadı ekleyin, tavadan çıkana kadar eşit şekilde karıştırın.