1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Melek otu yıkayın ve yarım saat suda bekletin.
3. Yumurtaları tencereye koyun, soğuk su ekleyerek üzerini kapatın, suyu kaynatın ve 10 dakika pişirin.
4. Yumurtanın yüzeyinde küçük delikler açmak için bir kürdan veya iğne kullanın (Angelica ile kaynatın, yumurtanın içine girmesi daha kolaydır)
5. Yumurtaları çıkarın ve soğuk suya batırın. Yumurta kabuğunu çıkarın.
6. Melek otunu tencereye koyun, 3 kase su ekleyin, yumurtaları ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın. (Hey tatlı esmer şeker ekleyebilirim, esmer şeker koydum)
7. Servis yapın ve tadını çıkarın, yumurta yiyin ve çorba için.